Parce qu’il y a près de 2000 ans (3ème siècle av JC), les Chinois répugnaient à manger avec leurs doigts sales. Les baguettes sont adaptées aux aliments coupés en dé. Les asiatiques n’aiment en effet pas découper leurs plats à table (c’est barbare).

Pourquoi les baguettes ne sont-elles pas en métal ?

A part les coréens (métal), les asiatiques utilisent des baguettes en bois, bois laqué, plastique ou en bambou. A l’origine, le fer était en effet frappé d’un impôt assez lourd.

Quelles sont les règles de savoir-vivre dans l’utilisation des baguettes ?

On ne les plante pas dans le riz : cela porte malheur (ressemblance avec les bâtons d’encens utilisés sur les tombes des morts)

On peut les frotter ensemble avant un repas (un peu comme on se frotte les mains pour dire qu’on va se régaler).

Casser une paire de baguette ou les croiser dans son assiette est signe de mort.