Il existe de très nombreuses règles pour le baby foot, avec des nuances qui créent souvent le « débat ». C’est une partie du charme.
Les points de règlement suivants  sont  les principales pommes de discorde.
Voici la version officielle de la FFFT (fédération française de football de table) avec quelques usages traditionnels.

Une manche  officielle se joue en 7 buts.

Interdit

Marquer avec les demis balle bloquée. La FFTT autorise les buts en mouvement. L’usage des bistrots non sauf contre son camp ou si la balle est touchée par un joueur adverse. . Contrairement à l’usage, le but suivant ne compte pas double.

Le rateau : déviation volontaire de  la balle avec ses demis sur une attaque adverse.

Le lob : interdit par la FFFT. + 3 points dans les bistrots.

Autorisé

La reprise ( but marqué sans contrôle après une passe de l’arrière). Le coup est autorisé en solo et en équipe par la FFFT. Elle est traditionnellement interdite en solo dans les bistrots.

La pissette (but marqué avec le joueur avant  le plus près de la poignée) est autorisée par le règlement international, malgré l’angle mort.

La roulette :  Pas plus d’un tour et demi et avec une balle bloquée au départ.

Les Bonus

La gamelle ne rapporte officiellement rien même si l’usage permet de retirer un point au défenseur.

http://membres.lycos.fr/jpontonnier/reglement.htm

http://www.foozball.org/regles-officielles-baby-foot-competition.php