Cette particularité, associée à la position latérale des yeux, leur permet de voir à 330°. Ils partagent cette aptitude avec de nombreux herbivores qui peuvent ainsi repérer les prédateurs tout en broutant.

En revanche, quand les bovins sont énervés, les muscles de l’oeil se contractent et leurs yeux se rétractent ce qui augmentent la zone d’ombre devant eux (ce qui les affolent encore plus).

Un taureau furieux est donc particulièrement énérvé et complètement bigleux.

A l’inverse lorsque l’animal a peur ou bien s’énerve, les muscles du bulbe de l’œil se contractent et les yeux se rétractent à l’intérieur des orbites. Cette position encore plus latérale augmente le cône d’ombre (schéma 25). Les bovins deviennent alors très dangereux car ils ne voient plus ce qu’il y a devant eux. Dans tous les cas, il conviendra donc de ne jamais énerver un bovin lorsqu’on le manipule.