Une de plus chaque jour (ou presque)
Ce plat « traditionnel » est une pure invention marketing des années 80. Créé par le syndicat interprofessionel du reblochon, il s’inspire de la « pela », une recette à base de pommes de terre poêlées, oigons et lardons. Tartifle est un mot savoyard signifiant pomme de terre.
Une info, une anecdote, une astuce...de plus que j'ai apprise dans la journée