Une de plus chaque jour (ou presque)
Uncle Ben, Uncle Tom…à l’époque de l’esclavage puis de la ségrégation, il s’agissait d’un moyen pour ne pas les appeler « Mister ».
Inspiré du Teppan, un mode de cuisson traditionnel japonais utilisant une plaque de fer (un peu comme une plancha), le Teppanyaki utilise des ingrédients asiatiques et occidentaux. Lancé par un restaurant de Kobe, la technique est scénarisée et popularisée par la chaîne de restaurants Benihana aux Etats-Unis. Véritables showmen, le cuisiniers préparent les ingrédients devant […]
In: Tibet
26 sept 2015On pensait autrefois que quelqu’un de « maudit » ou « maléfique » avait la langue colorée. Tirer la langue est donc une façon de montrer patte blanche.
La société japonaise Kongo Gumi a été créée en 578 après JC à Osaka. Elle est spécialisée dans la construction de temples bouddhistes. Grâce à la transmission aux gendres, elle a été dirigée par des membres de la famille pendant 40 générations, le dernier patron en date se nommant Masakazu Kongō. Toutefois, après un dépôt […]
Très répandu dans les communautés d’origine africaines ( y compris aux Antilles et en Amérique du Nord) le tchip est une onomatopée produite par « un mouvement de succion des lèvres contre les dents, parallèlement à un mouvement opposé de la langue ». Au départ, il s’agit d’une marque de désapprobation ou de mécontentement.
Le Pérou est considéré comme la Mecque de la cuisine sud-américaine. Comme la France en Europe. Et comme la France, le Pérou arrive à degouter le monde entier avec des grenouilles. Les Péruviens, leur truc, c’est le jus de grenouille, le « Jugo de Rana ». La recette est la suivante (attention âmes sensibles, arrêtez la lecture […]
In: USA
1 déc 2014Il s’agit du surnom de la coiffe universitaire dans les pays anglo-saxons. « Mortarboard » signifie « taloche », l’outil permettant d’étaler le mortier. A noter : la couleur du cordon est différente en fonction de la discipliné étudiée par le diplômé.
Du moins son costume. En 1975, l’équipe de production de Star Wars s’est en effet inspirée de l’armure de Date Masamune (1567-1636) pour créer la tenue de Darth Vader ( son nom dans la V.O).
In: USA
4 oct 2014Ces « rouleurs au charbon » sont dans anti-écolos américains qui trafiquent leurs voitures pour rejeter les fumées les plus noires et les plus polluantes possibles, sur des cyclistes ou des conducteurs de voitures propres quand ils le peuvent. Ils sont plutôt anti-Obama, plutôt Républicains…et plutôt bas du front.
In: USA
25 août 2014Le Jiggle Test est une sorte de casting sur trampoline. Mieux qu’une balance pour mesurer le poids, ce test, effectué avant les grands shows, permet d’observer si certaines parties du corps « jigglent » (tremblent) en raison d’un excès de graisse. La classe américaine.
Une info, une anecdote, une astuce...de plus que j'ai apprise dans la journée