Aujourd'hui j'ai appris…
Une de plus chaque jour (ou presque)
Il s’agit d’une création née de la collaboration entre le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire et Hervé This, le chimiste spécialiste de la cuisine moléculaire.
Un Priestley est une préparation reprenant la technique de la crème anglaise mais dans laquelle l’oeuf est remplacé par une protéine de viande ou de poisson.
Le nom de Priestley rend hommage à un chimiste anglais, Joseph Priestley (1733-1804) qui isola de nombreux gaz.
On peut retrouver les échanges entre Pierre Gagnaire et Hervé This ici : https://www.pierregagnaire.com/pierre_gagnaire/travaux_detail/20
pourquoi les peaux-rouges avaient la peau rouge.
19 avr 2020De nombreux indiens d’Amérique s’enduisaient le corps et la peau d’un colorant naturel , issu des fruits du roucouyer (appelé aussi Urucum ou achote) , un arbuste tropical du continent américain. Ce colorant, très rouge, a en effet des vertus anti-parasitaires (et notamment anti-moustiques). Ce colorant E160b est le même utilisé pour teindre la mimolette.
C’est lors de la conquête du Brésil au 16° siècle que les Portugais découvrirent cette pratique et surnommèrent les Indiens « Peaux Rouges ».
l’origine du shaka/hand Loose des surfeurs.
In: Sports et jeux|USA
18 avr 2020Le célèbre geste popularisé par les surfeurs, appelé aussi hang loose, signifie aussi bien « détends-toi » « relax » que « prends du plaisir » ou « tout va bien ».
Il serait né à Hawaï en l’honneur d’Hamana Kalili (1882-1958) , un pêcheur ayant perdu l’index, le majeur et l’annulaire de la main droite. Devenu agent de sécurité dans les trains, il avait pris l’habitude de secouer sa main à deux doigts pour indiquer que tout allait bien. Un geste repris par les nombreux enfants qui le croisaient dans le train.
Un monument a été érigé en son honneur.
ce que désigne le Mangata en Suède.
17 avr 2020Il s’agit du reflet de la lune dans l’eau. 
Toutes ces expressions expriment la peur.
Au Moyen-Age, le verbe « jeter » signifiait « faire sortir ». Les jetons étaient ce que l’on faisait sortir …de son corps (les excréments quoi). L’expression est plus récente (début du 20° siècle) mais avoir les jetons, c’était donc se faire dessus.
Dans l’argot du 19° siècle, les chocottes (ou choquottes) c’était les dents ….qui claquaient quand on avait peur.
Pour les miquettes, l’origine est obscure mais serait à rapprocher des miches (les fesses en argot) utilisées dans l’expression « avoir les miches à zéro ».
Quelques repères chronologiques sur les principaux héros de comics américains.
Année de création : Nom de héros/Nom dans le civil – Editeur – Dessinateur et scénariste.
1938 : Superman / Clark Kent -DC Comics – Jerry Siegel et Joe Shuster.
1939 : Batman / Bruce Wayne -DC Comic – Bob Kane et Bill Finger.
1940 : Flash/ Jay Garrick -DC Comics – Harry Lampert et Gardner Fox.
1940 : Captain America /Steven Rogers – Marvel – Jack Kirby et Joe Simon ( date de naissance fictive : )
1940 : Green Lantern/Alan Scott-DC Comics-Martin Nodell et Bill Finger.
1941 : Wonder Woman/Princess Diana – DC Comics-William Moulton Marston
1961 : Les 4 Fantastique Mr Fantastique /Red Richards- La femme invisible/Jane Storm – la Torche/John Storm – La chose/Ben Grimm – Marvel- Jack Kirby et Stan Lee.
1962 : Ant-Man/Scott Lang-Marcel-Jack Kirby et Stan Lee
1962 : Hulk /Bruce Banner – Marvel- Jack Kirby et Stan Lee.
1962 : Thor – Marvel- Jack Kirby et Stan Lee
1962 : Spider-Man/Peter Parker- Marvel Steve Ditko et Stan Lee.
1963 : Iron-Man/ Tony Stark- Marvel- Jack Kirby et Stan Lee
1963 : Docteur Strange/ Stephen Strange- Marvel Steve Ditko et Stan Lee.
1964 : Black Widow/Natasha Romanoff-Marvel-Don Rico-Don Heck -Stan Lee
1964 : Daredevil/Mathew Murdoch-Marvel-Bill Everett et Stan Lee.
1966 : Black Panther/T’Challa-Marvel-Jack Kirby et Stan Lee.
1972 : Ghost Rider/Johnny Blaze-Marvel-Gary Friederich, Mike Ploog et Roy Thomas.
1974 : Wolverine/Logan- Marvel- Len Wein et John Romita
1974 : Punisher/Francis Castiglione-Marvel- Gerry Conway, Ross Andru et John Romita.
1991 : Dead Pool/Wade Wilson-Marvel-Fabian Nicieza et Rob Liefeld.
que les Britanniques ont de curieuses lois en matière de pipi.
In: Coutumes et traditions|Ecosse|Grande Bretagne|Lois bizarres dans le monde
13 avr 2020S’il est interdit d’uriner dans la rue, en cas d’envie pressante, vous êtes autorisés à faire pipi sur la roue arrière de votre voiture en gardant la main droite sur votre véhicule…Les femmes, enceintes , peuvent faire pipi où elles veulent , même dans le casque d’un policier. En revanche, si vous êtes en Ecosse, il vous suffit de frapper chez n’importe qui. La loi oblige les Ecossais à vous laisser accéder à leurs toilettes. 
Les Russes sont très superstitieux.
Siffler dans une maison attirerait les mauvais esprits (le sifflement est leur mode de communication) ou le vent, susceptibles d’emporter vos biens et votre argent.
En revanche, pas de problème pour siffler plusieurs bouteilles de vodka. 
qu’il existe une réplique de Colmar en Malaisie.
10 avr 2020
Dans les années 90, à l’occasion d’une visite en Alsace, Mohamad Mahatir, le premier ministre malaisien de l’époque tombe sous le charme de Colmar et du Haut-Koenigsbourg. De retour chez lui, il décide de créer une réplique de la ville et du château dans la jungle malaisienne. Pour un budget de 30 millions d’euros, les deux copies deviennent les attractions -phares d’un complexe immobilier baptisé « la ville des montagnes » (Bukit Tinggi) à 1 heure de route de Kuala Lumpur.
pourquoi la quarantaine dure 40 jours ?
In: Argot, etymologie et vocabulaire.|De quand ça date|Italie|Santé et corps humain
9 avr 2020Plus précisément , pourquoi l’isolement des malades (ou des personnes risquant de l’être) doit-il durer 40 jours ?
C’est Hippocrate (-460/-377), l’un des pères de la médecine, qui remarqua que les maladies aigües duraient en moyenne 40 jours.
La première « quarantaine » officielle (isolement préventif) se référant à cette doctrine est instaurée à Venise en 1377 dans le contexte de la Peste Noire. Cette quaranta est rapidement adoptée par les autres ports italiens.
En France, c’est à Marseille en 1383, qu’elle est appliquée pour la première fois. 
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