Une de plus chaque jour (ou presque)
A l’époque, on utilisait la glace des glaciers, acheminée par convoi (sous de la paille) et stockée dans des « glacières » (caves profondes à température très basse). Plus tard, à la cour de Louis XIV, on utilisa l’évaporation de l’éther pour refroidir les crèmes. En 1850, l’Américain John Gorrie inventa la première machine à glace. Le […]
In: Sports et jeux
20 mai 2010Appelée aussi elastico ou flip flap, la virgule est un geste technique consistant à faire passer le ballon de l’extérieur du pied à l’intérieur du pied pour désorienter son adversaire. Le joueur brésilien Ronaldinho est un spécialiste de la virgule.
« Faire long feu » signifie « traîner en longueur pour un résultat nul ou décevant ». l’expression fait référence aux mèches des fusils, censées enflammer la poudre sur les anciens fusils et qui parfois se consumaient trop longuement. C’est un peu comme l’expression « pétard mouillé ». Plus que le temps, cette expression évoque surtout l’échec. « Ne pas faire long […]
Le viticulteur cultive la vigne et confie la vinification de son raisin à une cave coopérative ou un négociant. Le vigneron produit son raisin et assure lui-même la vinification. Il est vitiviniculteur.
In: Musique et danse
17 mai 2010Un falsetto (fausset en italien) est une technique vocale permettant à un homme de monter très haut dans les aïgus. Appelée aussi « voix de tête », elle consiste à empêcher la contraction normale des cordes vocales. Inventé en Italie au XVIème siècle, le falsetto est très apprécié de certains chanteurs de rock ou de hard rock.
Techniquement, c’est à cause d’un petit pli de peau recouvrant une petite quantité de graisse. Pour certains scientifiques, il s’agit d’un hasard génétique apparu dans la population asiatique d’origine. Pour d’autres, il s’agit d’une adaptation à l’environnement . Cette graisse serait une protection contre le vent et le sable des steppes asiatiques. Dans le même […]
Créé en 1928 par Berthold Brecht et le compositeur Kurt Weill, l’Opéra de Quat’sous se déroule dans les bas fonds du quartier de Soho à Londres, à la fin du XIXème siècle. Mackheath, Mack le surineur est un chef de gang opposé à Peachum, le roi des Mendiants. Après avoir épousé la fille de son […]
L’expression n’est pas, au départ, spécifique à la cuisine. Le Cordon Bleu était en effet la plus haute décoration de l’Etat avant la révolution (l’équivalent de la Légion d’Honneur). La Croix de l’Ordre du Sain Esprit créé par Henri III au XVIème siècle était en effet accrochée avec un cordon bleu. Par métaphore, les cuisiniers […]
Le Pork Pie est en effet le nom du chapon rond et plat caractéristique des deux bluesmen. Très apprécié des jazzmen des années 30, le Pork Pie fait aussi partie de l’ »uniforme » des groupes de ska blancs de la fin des années 70. C’est aussi le chapeau porté par Gene Hackman dans French Connection.
Rien à voir avec les ceintures de chasteté. Apparue en Hongrie au début des années 80, cette pratique consiste, pour un couple d’amoureux, à accrocher un cadenas à un pont ou bâtiment public. Ce symbole d’un amour éternel est moins dégradant pour les bâtiments et les arbres que le coeur tracé au canif. Le phénomène […]
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