En fait, dans une situation dangereuse, elles se couchent, allongent le cou et le plaquent le plus près du sol. Elles restent ensuite immobiles cherchant à échapper au prédateur en ressemblant à un buisson.

La légende de l’autruche qui enfouit sa tête pour ne pas voir le danger remonte à l’antiquité et aux écrits de Pline l’Ancien.