Archive for the ‘Japon’ Category

L’ »Ikejimé » est une technique de cuisine dans laquelle le poisson est paralysé avec une aiguille dans le cerveau et découpé « vivant ». Il se vide alors de son sang, ce qui évite le développement de toxines et permet de le faire « maturer » comme de la viande pour obtenir une chair plus souple et plus tendre. La […]

Contraction de Japan et Pandering (flatterie), ce mot désigne les acteurs américains partis cachetonner au Japon pour faire des pubs. Un phénomène qui a inspiré « Lost in Translation » avec Bill Murray. Le site www.japander.com recense toutes ces stars.

Inspiré du Teppan, un mode de cuisson traditionnel japonais utilisant une plaque de fer (un peu comme une plancha), le Teppanyaki utilise des ingrédients asiatiques et occidentaux. Lancé par un restaurant de Kobe, la technique est scénarisée et popularisée par la chaîne de restaurants Benihana aux Etats-Unis. Véritables showmen, le cuisiniers préparent les ingrédients devant […]

La société japonaise Kongo Gumi a été créée en 578 après JC à Osaka. Elle est spécialisée dans la construction de temples bouddhistes. Grâce à la transmission aux gendres, elle a été dirigée par des membres de la famille pendant 40 générations, le dernier patron en date se nommant Masakazu Kongō. Toutefois, après un dépôt […]

Du moins son costume. En 1975, l’équipe de production de Star Wars s’est en effet inspirée de l’armure de Date Masamune (1567-1636) pour créer la tenue de Darth Vader ( son nom dans la V.O).

Pour indiquer  le franchissement de la voie opposée (la droite dans ces pays), il faut en effet tendre le bras droit et lâcher le guidon. Pour éviter un freinage brutal de la roue avant (frein gauche chez nous), celui-ci est donc inversé dans les pays à circulation à gauche.

Le honne désigne ce que l’on ressent vraiment : « il est moche ce pull que tu m’as offert maman ». Le tatemae désigne ce que l’on dit : « Oh, merci, il est chouette ». Le tatemae est donc un mensonge social, destiné à ne pas blesser quelqu’un. Et au Japon, c’est plutôt une qualité.

Ce terme désigne les personnes jolies de dos et décevantes de face. Bakku San signifie simplement « joli dos ».

Il s’agit des 3 grands familles de manga. Le shonen est destiné aux jeunes garçons (10-16 ans ) le shojo  aux jeunes filles (10-16 ans) et le seinen aux jeunes adultes.


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