Une de plus chaque jour (ou presque)
L’expression qui qualifie les personnes d’origine noble, viendrait de l’espagnol « sangre azul ».
Elle ferait référence aux veines bleues très visibles sur les personnes à la peau blanche (à la différence des maures ou des juifs à la peau mate).
L’expression est passée en France où ces veines se voyaient chez les nobles qui ne travaillaient pas au soleil (à la différence de leurs serfs ou paysans).
Célèbre club de foot londonien, l’équipe d’Arsenal porte un maillot rouge.
« Arsenal is playing at home » est donc la version anglaise de l’expression très fraîche « Les Anglais ont débarqué » désignant une indisposition féminine mensuelle.
A l’époque, on utilisait la glace des glaciers, acheminée par convoi (sous de la paille) et stockée dans des « glacières » (caves profondes à température très basse).
Plus tard, à la cour de Louis XIV, on utilisa l’évaporation de l’éther pour refroidir les crèmes.
En 1850, l’Américain John Gorrie inventa la première machine à glace. Le scandale fut énorme : on l’accusa de vouloir concurrencer dieu.
In: Sports et jeux
20 mai 2010Appelée aussi elastico ou flip flap, la virgule est un geste technique consistant à faire passer le ballon de l’extérieur du pied à l’intérieur du pied pour désorienter son adversaire.
Le joueur brésilien Ronaldinho est un spécialiste de la virgule.
« Faire long feu » signifie « traîner en longueur pour un résultat nul ou décevant ». l’expression fait référence aux mèches des fusils, censées enflammer la poudre sur les anciens fusils et qui parfois se consumaient trop longuement. C’est un peu comme l’expression « pétard mouillé ». Plus que le temps, cette expression évoque surtout l’échec.
« Ne pas faire long feu » signifie « durer peu de temps » et fait référence à un feu de paille qui s’enflamme tout de suite et s’éteint très rapidement.
Le viticulteur cultive la vigne et confie la vinification de son raisin à une cave coopérative ou un négociant.
Le vigneron produit son raisin et assure lui-même la vinification. Il est vitiviniculteur.
In: Musique et danse
17 mai 2010Un falsetto (fausset en italien) est une technique vocale permettant à un homme de monter très haut dans les aïgus. Appelée aussi « voix de tête », elle consiste à empêcher la contraction normale des cordes vocales.
Inventé en Italie au XVIème siècle, le falsetto est très apprécié de certains chanteurs de rock ou de hard rock.
Techniquement, c’est à cause d’un petit pli de peau recouvrant une petite quantité de graisse.
Pour certains scientifiques, il s’agit d’un hasard génétique apparu dans la population asiatique d’origine. Pour d’autres, il s’agit d’une adaptation à l’environnement . Cette graisse serait une protection contre le vent et le sable des steppes asiatiques.
Dans le même ordre d’idée, les « caucasiens » auraient la peau blanche pour mieux capter la vitamine D du soleil.
Certains Africains auraient de grandes narines pour mieux capter la rare humidité de l’air.
Créé en 1928 par Berthold Brecht et le compositeur Kurt Weill, l’Opéra de Quat’sous se déroule dans les bas fonds du quartier de Soho à Londres, à la fin du XIXème siècle.
Mackheath, Mack le surineur est un chef de gang opposé à Peachum, le roi des Mendiants. Après avoir épousé la fille de son rival, Mackie Messer (le couteau) est dénoncé à la police par ce dernier, condamné à mort et finalement gracié et anobli par la reine.
La chanson reprise par Louis Armstrong et Ella Fitzgerald s’appelle « La complainte de Mackie ».
L’expression n’est pas, au départ, spécifique à la cuisine. Le Cordon Bleu était en effet la plus haute décoration de l’Etat avant la révolution (l’équivalent de la Légion d’Honneur). La Croix de l’Ordre du Sain Esprit créé par Henri III au XVIème siècle était en effet accrochée avec un cordon bleu. Par métaphore, les cuisiniers décidèrent d’appeler les meilleurs d’entre eux « Cordons Bleus « .
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